Food

Answer the following questions

Question: 1 - Energy giving food क्या है?

Answer - Carbohydrates तथा fats energy giving food हैं। Rice, wheat, maize, potatoes, honey, तथा sugar, से हमें carbohydrate मिलता है। Oil, ghee, butter तथा nuts से हमें fat मिलता है।

Question: 2 – Body building food से तुम क्या समझते हो?

Answer- Proteins हमारे शरीर को बढने में सहायता करता है, अत: वैसे food जिनसे हमें protein मिलता है, को body building food कहते हैं। Pulses, eggs, fish, mutton, milk से हमें protein मिलता है।

Question: 3 – Protective food क्या है ?

Answer- Vitamins तथा minerals हमारे शरीर को बीमारियों से बचाता है तथा हमें स्वस्थ रखता है, अत: इसे protective food कहते हैं।

Question: 4 - Proteins हमारे लिये क्यों आवश्यक है?

Answer - Proteins हमारे शरीर के growth तथा कटे हुये tissues को repair करने में सहायता करता है, इसलिये protein हमारे लिये आवश्यक है।

Question: 5 – हमारे शरीर के लिये Iron का क्या कार्य है?

Answer- Iron हमारे blood में haemoglobin बनाने में सहयोग करता है। Haemoglobin हमारे शरीर को infections से बचाता है तथा food से प्राप्त energy को पूरे शरीर में पहुँचाता है।

Question: 6 – हमें balance diet क्यों लेना चाहिये।

Answer – हमारे शरीर के लिये सभी nutrients का समान महत्व है तथा सभी आवश्यक है। एक भी nutrients की कमी हमें बीमार कर सकता है, अत: हमें हमेशा balance diet लेना चाहिये क्योंकि balance diet में सभी nutrients पर्याप्त मात्रा तथा ratio में होता है।

Question: 7 - Vitamin A के चार प्रमुख श्रोतों के नाम लिखिये।

Answer - Spinach, carrot, papaya तथा mango, आदि vitamin A के मुख्य श्रोत हैं।

Question: - 8 – Calcium तथा phosphorous के मुख्य कार्य क़्या हैं?

Answer - Calcium तथा phosphorous हमारे bones तथा teeth को strong बनाता है।

Question: 9 – हमें Vitamin D कैसे मिलता है?

Answer- Eggs, fish, milk तथा sun light, आदि से हमें Vitamins D मिलता है।

Question: 10 – Old age के व्यक्तियों को क्यों कम carbohydrates, proteins तथा fats की आवश्यकता होती है?

Answer – प्राय: old people के व्यक्तियों को कम काम करना पडता है, जिसके कारण उनके शरीर को कम energy की आवश्यकता होती है। अत: उन्हें कम carbohydrates, protein तता fats की आवश्यक्ता होती है।

जबकि बच्चे तथा जवान व्यक्ति ज्यादा active रहते हैं, जिसके कारण उनके शरीर को ज्यादा कार्य करना पडता है और उन्हें ज्यादा energy की आवश्यकता होती जिसे पूरा करने के लिये उन्हें ज्यदा carbohydrates, protein तथा fats की आवश्यकता होती है।

Question: 11 – Roughage क्या है तथा इसका क्या कार्य है?

Answer – Food में वर्तमान fibre को roughage कहते हैं। Roughage में किसी तरह का nutrients नहीं पाया जाता है। Roughage हमारे शरीर में बचे हुए undigested food के साथ मिलकर bulk formation करता है, जो हमारे शरीर से waste materials को मल के द्वारा बाहर निकालने में मदद करता है।

हमें green vegetables, fruits, आदि से roughage मिलता है।