एनसीईआरटी अभ्यास प्रश्नों के हल
प्रश्न संख्या: 1. क्या सभी जीवों को एक ही किस्म के भोजन की आवश्यकता होती है?
Answer: नही, सभी जीवों को एक ही किस्म के भोजन की आवश्यकता नही होती है विभिन्न तरह के जीवों को विभिन्न तरह के भोजन कि आवश्यकता होती है।
जैसे: शाकाहारी जीव केवल पेड़ों से मिलने वाले सामग्रियों का भोजन करते हैं। माँसाहारी जीव दूसरे जानवरों का माँस खाते हैं। परजीवी दूसरे जानवरों का खून चूसते हैं।
प्रश्न संख्या: 2. पाँच पौधों के नाम लिखिए तथा बताइए इनके कौन-से भाग का उपयोग खाद्य पदार्थ के रूप में होता है।
उत्तर:
धान के पौधे: बीज। धान के पौधे का बीज जिसे चावल कहते हैं का उपयोग खाद्य पदार्थ के रूप में होता है।
पालक के पौधे: पालक के तने का उपयोग सब्जी के रूप में होता है।
आम: आम के फल का उपयोग खाद्य पदार्थ के रूप में होता है।
गाजर के पौधे: गाजर के पौधे के जड़ का उपयोग खाद्य पदार्थ के रूप में होता है।
आलू के पौधे: आलू के पौधे के तने का उपयोग खाद्य पदार्थ के रूप में होता है। आलू का तना जिसका उपयोग खाद्य पदार्थ के रूप में होता है, जमीन के अंदर होते हैं।
प्रश्न संख्या: 3. कॉलम 1 में दिए गए खाद्य पदार्थ का मिलान कॉलम 2 से कीजिए
| प्रश्न | |||
|---|---|---|---|
| कॉलम 1 | कॉलम 2 | ||
| दूध, दही, पनीर, घी | दूसरे जंतुओं को खाते हैं। | ||
| पालक, फूलगोभी, गाजर | पादप एवं पादप-उत्पाद खाते हैं। | ||
| शेर एवं बाघ | सब्जियाँ हैं। | ||
| शाकाहारी | सभी जंतु उत्पाद है। | ||
उत्तर:
| उत्तर | |||
|---|---|---|---|
| कॉलम 1 | कॉलम 2 | ||
| दूध, दही, पनीर, घी | सभी जंतु उत्पाद है। | ||
| पालक, फूलगोभी, गाजर | सब्जियाँ हैं। | ||
| शेर एवं बाघ | दूसरे जंतुओं को खाते हैं। | ||
| शाकाहारी | पादप एवं पादप उत्पाद खाते हैं। | ||
प्रश्न संख्या: 4. दिये गये शब्दों से रिक्त स्थान की पूर्ति कीजिए:
शाकाहारी, पादप, दूध, गन्ना, मांसाहारी
(a) बाघ एक _________ है क्योंकि यह केवल मांस खाता है।
(b) हिरन केवल पादप-उत्पाद खाता है और इसलिये इसे _____________ कहते हैं।
(c) तोता केवल ________ उत्पाद खाता है।
(d) जो __________ हम पीते हैं वह प्राय: गाय, भैंस या बकरी से प्रात्प होता है इसलिए यह जंतु उत्पाद है।
(e) हमें चीनी ______________ से मिलती है।
उत्तर:
(a) बाघ एक मांसाहारी है क्योंकि यह केवल मांस खाता है।
(b) हिरन केवल पादप-उत्पाद खाता है और इसलिये इसे शाकाहारी कहते हैं।
(c) तोता केवल पादप उत्पाद खाता है।
(d) जो दूध हम पीते हैं वह प्राय: गाय, भैंस या बकरी से प्रात्प होता है इसलिए यह जंतु उत्पाद है।
(e) हमें चीनी गन्ना से मिलती है।
अतिरिक्त प्रश्न (Extra Questions)
प्रश्न संख्या: 1. सही कथन के लिये 'सही' तथा गलत कथन के लिये 'गलत' लिखें
(a) शेर एक सर्वाहारी जंतु है।
उत्तर: गलत
ब्याख्या: शेर केवल दूसरे जंतुओं का मांस खाता है, अत: शेर एक मांसाहारी जंतु है सर्वाहारी नहीं।
वैसे जंतु जो जांतव तथा पादप दोनों श्रोतों से प्राप्त उत्पाद खाते हैं, सर्वाहारी जंतु कहलाते हैं। जैसे कि मनुष्य एक सर्वाहारी जंतु है।
(b) मनुष्य एक सर्वाहारी जंतु है।
उत्तर: सही
ब्याख्या: मनुष्य पादप तथा जांतव दोनों श्रोतों से प्राप्त उत्पाद खाते हैं, अत: मनुष्य एक सर्वाहारी जंतु है।
(c) अंडा एक जांतव उत्पाद है।
उत्तर: सही
ब्याख्या: मुर्गी तथा अन्य पक्षी अंडा देते हैं, अर्थात अंडे हमें जंतुओं से प्राप्त होते हैं। अत: अंडा एक जांतव उत्पाद है।
(d) चावल एक पादप श्रोत से मिलने वाला खाद्य पदार्थ है।
उत्तर: सही
ब्याख्या: चावल धान के पौधों से प्राप्त होता है। अत: चावल एक पादप श्रोत से मिलने वाला खाद्य पदार्थ है।
(e) शाकाहारी भोजन में अंडे तथा मछली होता है।
उत्तर: गलत
ब्याख्या: भोज्य पदार्थ जो हमें पादप श्रोत से प्राप्त होता है, को शाकाहारी भोजन कहा जाता है। चूँकि अंडे तथा मछ्ली हमें जंतुओं से प्राप्त होता है, अत: ये मांसाहारी भोजन में आते हैं।
प्रश्न संख्या: 2. दिये गये प्रश्नों के लिए सही विकल्प चुनें
(a) निम्नांकित में से कौन सा खाद्य पदार्थ हमें पादप श्रोत से मिलता है?
(i) मछली
(ii) अंडे
(iii) मक्खन
(iv) गाजर
उत्तर: (iv) गाजर
ब्याख्या: मछली, अंडे तथा मक्खन हमें जंतुओं से मिलते हैं, अत: ये जांतव उत्पाद हैं। गाजर पौधों से प्राप्त होता है। अत: दिये गये विकल्पों में से केवल गाजर ही पादप उत्पाद है एवं सही उत्तर है।
(b) भोजन के आधार पर बाघ किस तरह का जंतु है?
(i) सर्वाहारी
(ii) मांसाहारी
(iii) शाकाहारी
(iv) परजीवी
उत्तर: (ii) मांसाहारी
ब्याख्या: जंतु जो दूसरे जंतुओं का मांस खाते हैं, मांसाहारी जीव कहलाते हैं। चूँकि बाघ दूसरे जंतुओं का मांस खाता है, अत: बाघ एक मांसाहारी जंतु है।
(c) एक परजीवी किस प्रकार के भोजन पर निर्भर रहते हैं?
(i) पौधों से प्राप्त भोजन पर
(ii) दूसरे जंतुओं के खून पर।
(iii) चावल पर
(iv) उपरोक्त सभी
उत्तर: (ii) दूसरे जंतुओं के खून पर।
ब्याख्या: परजीवी दो शब्दों 'पर' तथा 'जीवी' के मिलने से बना है। 'पर' का अर्थ होता है 'दूसरा' तथा 'जीवी' का अर्थ होता है 'जीवित रहना' या 'जीव' पर अर्थात दूसरे जीव पर आश्रित होना। परजीवी दूसरे जंतुओं का खून चूसते हैं, अत: ये दूसरे जंतुओं के खून पर निर्भर होते हैं।
हालाँकि ऐसे कई पौधे हैं, जो दूसरे पौधों पर उगते तथा बढ़ते हैं, साथ दूसरे पौधों से पोषक तत्व प्राप्त करते हैं, ऐसे पौधे भी परजीवी कहलाते हैं। जैसे अमरबेल या अमरलत्ती
(d) कौन सा खाद्य पदार्थ हमें जांतव श्रोत से प्राप्त होता है?
(i) शहद
(ii) चावल
(iii) शहतूत
(iv) शहद तथा शहतूत
Answer: (i) शहद
ब्याख्या: मधुमक्खी फूलों से नेकटार (nectar) इकट्ठा कर शहद बनाती है। अत: शहद हमें जंतुओं से प्राप्त होता है, अर्थात शहद जांतव श्रोत से प्राप्त होने वाला एक खाद्य पदार्थ है।
(e) पत्तागोभी के पौधे का कौन सा भाग खाद्य पदार्थ के रूप में उपयोग होता है?
(i) पत्तियाँ
(ii) जड़
(iii) फल
(iv) तना
उत्तर: (i) पत्तियाँ
ब्याख्या: पत्तागोभी की पत्तियाँ खाद्य पदार्थ के रूप में उपयोग होता है। पत्तागोभी की सब्जी बनाई जाती है।
प्रश्न संख्या: 3. रिक्त स्थानों को सही शब्दों से भरें
(a) हम गन्ने का ............... खाते हैं।
Answer: हम गन्ने का तना खाते हैं।
(b) चूहा एक ................... जानवर होता है।
उत्तर: चूहा एक सर्वाहारी जानवर होता है।
(c) मसाला हमें ................ श्रोत से प्राप्त होता है।
उत्तर: मसाला हमें जांतव श्रोत से प्राप्त होता है।
(d) तोते दूसरे जानवरों का ............ नहीं खाते हैं।
उत्तर: तोते दूसरे जानवरों का मांस नहीं खाते हैं।
(e) आलू के पौधों का .................. खाद्य पदार्थ के रूप में उपयोग होता है।
उत्तर: आलू के पौधों का तना खाद्य पदार्थ के रूप में उपयोग होता है।
प्रश्न संख्या: 4. लघु उत्तरीय प्रश्न
(a) किस प्रकार के जानवर को शाकाहारी कहते हैं?
उत्तर: घास खाने वाले जानवरों को शाकाहारी कहा जाता है।
(b) गाजर के पौधे का कौन सा भाग खाद्य पदार्थ के रूप में उपयोग किया जाता है?
उत्तर: गाजर के पौधे का जड़ खाद्य पदार्थ के रूप में उपयोग किया जाता है।
(c) मक्खन पादप तथा जांतव में से किस श्रोत से प्राप्त होता है?
उत्तर: जांतव श्रोत से।
ब्याख्या: दूध से मक्खन निकाला जाता है। दूध हमें पशुओं से प्राप्त होता है। अत: मक्खन जांतव श्रोत से प्राप्त होने वाला एक खाद्य पदार्थ है।
(d) मसाले किस श्रोत से प्राप्त होते हैं, जांतव या पादप?
उत्तर: मसाले पादप श्रोत से प्राप्त होता है।
(e) शहद का श्रोत क्या है?
उत्तर: जांतव श्रोत से।
ब्याख्या: मधुमक्खियाँ फूलों के पराग कण इकट्ठा कर शहद बनाती हैं। तथा हमें शहद मधुमक्खियों से प्राप्त होता है, अत: शहद जांतव श्रोत से प्राप्त होने वाला एक खाद्य पदार्थ है।
(f) दुधारू पशु से आप क्या समझते हैं?
उत्तर: दूध देने वाले पशु दुधारू पशु कहलाते हैं।
(g) दो मांसाहारी तथा दो सर्वाहारी जीवों के नाम लिखें?
उत्तर: मांसाहारी: शेर, बाघ
सर्वाहारी: चूहा, बिल्ली
(h) परजीवी किसे कहते हैं?
उत्तर: जंतु जो दूसरे जीवों का खून पीते हैं, परजीवी कहलाते हैं, जैसे जोंक, जूँ, खटमल, आदि
(i) भोजन के आधार पर जंतु कितने प्रकार के होते हैं?
उत्तर: भोजन के आधार पर जानवर मुख्यत: तीन प्रकार के होते हैं: शाकाहारी, मांसाहारी तथा सर्वाहारी।
(j) समुद्री खाद्य पदार्थ क्या है?
उत्तर: समुद्र से मिलने वाला खाद्य पदार्थ समुद्री खाद्य पदार्थ कहलाता है। जैसे मछली।
प्रश्न संख्या: 5. कॉलम (A) तथा कॉलम (B) को मिलायें
| प्रश्न | |||
|---|---|---|---|
| कॉलम A | कॉलम B | ||
| (1) शाकाहारी | (a) जड़ | ||
| (2) मांसाहारी | (b) दूसरे जीवों के मांस पर निर्भर | ||
| (3) परजीवी | (c) तना | ||
| (4) सर्वाहारी | (d) घास खाने वाले जीव | ||
| (5) प्याज | (e) सभी प्रकार के भोजन करने वाले | ||
| (6) गाजर | (f) दूसरे जीवों का खून पीनेवाले | ||
उत्तर:
| उत्तर | |||
|---|---|---|---|
| कॉलम A | कॉलम B | ||
| (1) शाकाहारी | (d) घास खाने वाले जीव | ||
| (2) मांसाहारी | (b) दूसरे जीवों के मांस पर निर्भर | ||
| (3) परजीवी | (f) दूसरे जीवों का खून पीनेवाले | ||
| (4) सर्वाहारी | (e) सभी प्रकार के भोजन करने वाले | ||
| (5) प्याज | (c) तना | ||
| (6) गाजर | (a) जड़ | ||
प्रश्न संख्या: 6. दीर्घ उत्तरीय प्रश्न
(a) जंतुओं के भोजन की आदत से आप क्या समझते हैं?
उत्तर: विभिन्न जीव विभिन्न प्रकार के भोजन पर निर्भर होते हैं। किसी विशेष प्रकार के भोजन पर निर्भर रहना जंतुओं के भोजन की आदत कहलाता है।
भोजन की निर्भरता के आधार पर जंतुओं को मुख्यत: तीन भागों में वर्गीकृत किया जा सकता है।
(a) शाकाहाती (Herbivores): वैसे जंतु जो केवल पादप श्रोत से प्राप्त होने वाले खाद्य सामग्री पर निर्भर होते हैं, शाकाहारी कहलाते हैं, जैसे गाय, हिरन, हाथी, जिराफ, बकरी, आदि।
(b) मांसाहारी (Carnivores): भोजन के लिए दूसरे जीवों के मांस पर निर्भर रहने वाले जंतु मांसाहारी कहलाते हैं। जैसे बाघ, शेर, आदि
(c) सर्वाहारी (Omnivores): सभी प्रकार के भोजन करने वाले जीव सर्वाहारी कहलाते हैं। जैसे कुत्ते, चूहे, बिल्ली, कौआ, आदि।
(d) चार वैसे पौधों के नाम लिखिये जिनके एक से अधिक भाग का उपयोग खाद्य पदार्थ के रूप में किये जाते हैं?
उत्तर: (a) कद्दू का पौधा: कद्दू के पौधे का फल तथा सब्जी के रूप मंद उपयोग किया जाता है।
(b) केला का पौधा: केले का फल तथा फूल का उपयोग खाद्य पदार्थ के रूप में किया जाता है।
(c) मेथी का पौधा: मेथी का बीज मसाले के रूप में तथा पत्तियाँ सब्जी तथा मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है।
आलू: आलू के तने तथ पत्तियों का उपयोग सब्जी के रूप में होता है।
(e) एक दिन में सामान्यत: लोग कितने प्रकार के भोजन करते हैं?
उत्तर: एक दिन में सामान्यत: लोग तीन बार भोजन करते हैं। सुबह में नाश्ता तथा दोपहर एवं रात्रि में भोजन। नाश्ते में प्राय: लोग रोटी, सब्जी, अंडा, दूध, फल के जूस आदि लेते हैं। दिन के भोजन में प्राय: चावल, दाल, सब्जी तथा सलाद खाते हैं। रात्रि के भोजन में प्राय: लोग रोटी, सब्जी, दाल, तथा सलाद खाते हैं।
वैसे भोजन की आदत भारत जैसे देश में क्षेत्र पर निर्भर करता है। विभिन्न क्षेत्र के लोगों के भोजन विभिन्न तरह का होता है। जैसे पश्चिम बंगाल के लोग मछली चावल खाना पसंद करते हैं। पंजाब के लोग मक्के की रोटी सरसों के साथ, तथा राजमा चावल खाना ज्यादा पसंद करते हैं। बिहार में लोग लिट्टी चोखा, चावल-दाल, रोटी-दाल, सब्जियों के साथ खाना पसंद करते हैं। दक्षिणी भारत के लोग विशेषकर केरल में डोसा, उत्तपम, इडली आदि पसंद करते हैं।
(f) जांतव श्रोत से प्राप्त होने वाले खाद्य पदार्थ से आप क्या समझते हैं?
उत्तर: खाद्य पदार्थ जो हमें जंतुओं से प्राप्त होने हैं, जांतव श्रोत से प्राप्त खाद्य पदार्थ कहलाते हैं। जैसे कि मांस, मछली, अंडा, दूध, दही, मक्खन, आदि।
गाय से हमें दूध प्राप्त होता है। बकरी, खरगोश आदि का पालन मांस के लिये किया जाता है। मुर्गी का पालन अंडे तथा मांस के लिये किया जाता है।
(g) भोजन के संघटक से क्या समझते हैं? उदारण के साथ ब्याख्या करें।
उत्तर: भोजन तैयार करने में उपयोग की जानेवाली कच्ची सामग्रियों को भोजन के संघटक कहा जाता है।
उदाहरण: चावल बनाने में दो कच्ची सामग्रियों का उपयोग होता है, कच्चा चावल तथा जल। अत: चावल बनाने के लिये संघटक कच्चा चावल तथा जल हैं।
उसी प्रकार पकी हुई सब्जी के संघटक प्राय: कच्ची सब्जी, हल्दी, नमक, मिर्ची, तेल, तथा जल हैं।